祖传秘方，好吃方便， 快收好
【自制陈皮】
用料：柑橘2500g
①新鲜摘回来的柑橘。
②用纸巾把它的外皮擦干净。
③用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。
④然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。
⑤用手轻轻的剥开。
⑥剥到顶部要注意，不要把它弄破了。
⑦然后再从底部反过来。
⑧把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。
⑨晒两天后，再反面继续晒。
⑩反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。
【秘诀】→→这个小东西，只要放在阴凉干燥处，放个七八年都不会变质。用来止咳化痰，效果超级好！！感冒咳嗽，或者咽喉不适的时候，捞出一颗冲水喝，第二天就跟没事了一样！！
用料：金桔750g、盐适量 做法：
①准备所需材料。
②密封罐提前洗净消毒，沥干水份。（一定要一滴水也没有哦）
③金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟。
④然后洗净捞起沥干水份。
⑤如果不太干的，用干净的纱布擦干水份。
⑥将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。
⑦然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上。
⑧再放入密封罐里。
⑨全部放入密封罐后，再在上面撒上一层盐。最后盖上盖子密封好。（也可以放一层盐再放一层金桔，至到塞满罐子）
用料：金桔350g、白糖100g、冰糖150g、盐适量、开水适量 做法：
金桔洗净，用淡盐水浸泡半小时。
所有金标四面各切一刀，按扁取出籽。
撒入白糖，腌制半小时。 再加入冰糖， 加入开水，然后中火煮二十分钟，把金桔煮软。 用密封瓶放冰箱冷藏室保存。
秋吃陈皮山药理气镇咳缓解秋乏
主题：陈皮山药
食材：山药300克，奶油话梅4枚，枸杞子、九制陈皮适量，水、食盐、白砂糖、白醋适量 做法： 1、将话梅取出，用刀将话梅的核剔出，九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中，用开水将话梅和陈皮浸泡，加入一勺盐和白砂糖，自然冷却后加白醋继续腌制；
2、山药去皮洗净后切成三段后切条状，在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却；
3、将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中，入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘，将枸杞子点缀一下后即可食用。
一、秋季抵抗秋乏，注意能量坚持补钾
“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”，是人们说爱瞌睡的人的口头禅，秋乏是一种非常自然的现象，夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，人的机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，而这个过渡阶段人感觉到的机体疲劳就被称为“秋乏”。
钾是人体中的重要微量元素之一，它肩负着维持细胞内、外液的渗透压和酸碱平衡，维持神经肌肉兴奋性等重要功能，当人体缺乏钾的时候，人就很容易出现一系列肌肉无力、低血压、精神不佳等现象，严重还可能出现心律不齐甚至致命。山药中富含钾元素，加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。
中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。
