可以替代牛奶的冬季滋补食谱
越来越多的研究表明现代的牛奶由于工业化生产，营养价值已被大大减少，有些还对身体有害。那么，有什么饮品能替代牛奶呢？今天就介绍5种可以代替牛奶的健康饮品，这些都可以在家做。
米浆
米浆自已在家做也是极其简单，将大米浸泡一夜，适量花生去皮炒香，接着把它们都放到豆浆机里就是香浓健康的米浆啦。
火麻籽奶
火麻籽奶是火麻植物的种子做的，富含有营养的欧米茄-3类脂肪酸、铁及众多其他维生素。在广西的巴马火麻被称为长寿食品。
一般取火麻的种子，即火麻仁进行食用。可以生吃、榨油、煮粥、做豆浆等。
豆浆
在家自制豆浆时，可以尽情发挥您的想象力，在豆浆中添加您喜欢的食材。比如鹰嘴豆、核桃、花生、枸杞或者腰果，因为这样的豆浆更香浓，还可以加入南瓜就是美味的南瓜味豆浆了。
果仁奶
果仁奶就是坚果仁加水做的奶，推荐用杏仁做杏仁奶，有股很甜美果仁的纯正味道，而且热量也较少。还有它富含镁、钾和维生素E。坚果要提前浸泡2－4小时或者放在冰箱里浸泡过夜，营养吸收更充分哦。
椰奶
最简单的吃法就是买一个嫩椰子带回家，打开喝纯正的椰汁，美味又健康，椰汁在中医中有养生第一果汁的美誉。将椰子汁和椰肉一起放入料理机搅拌就成了浓浓的椰子奶了，还可以代替椰浆做各种料理。
另外，这个季节吃些雪梨冰糖可以帮助润肺润臊，银耳还可以补充胶原蛋白。
雪梨银耳炖：
原料：雪梨、红枣、银耳、荸荠、枸杞子、冰糖
做法：
1、银耳提前4小时泡水，撕小朵。
2、雪梨洗净切块，荸荠去皮切块（一个切成两三块）。
3、炖锅加水，雪梨、银耳、荸荠、红枣一起入锅，开水后5分钟转中小火炖20分钟。
4、加入冰糖、枸杞子再炖5分钟，即可。
贴士：如果时间允许，可以多放点银耳小火煮1个小时。慢炖会炖出银耳本身的胶质，汤汁变得自然黏稠。
