吃素不要奶蛋,一样健康

2016-10-27 04:30:00 发布:慧听 人气:1008


有人问说吃素食时,需不需要喝牛奶、吃鸡蛋?

我认为牛奶是养小牛的,不是养人的;至于鸡蛋原本是孵小鸡的,其实,一粒糙米就像鸡蛋一样是完整营养,多吃糙米,与吃鸡蛋没有两样。或许有些人认为,不喝牛奶、不吃蛋,无法摄取足够的钙质,事实上,钙质并不一定要从蛋类和牛奶中摄取,一切有根的蔬菜基本上都含有钙质。另一方面,有些人可能担心钙质摄取量不够的话,容易罹患骨质疏松症,其实,骨质疏松的问题并不像大家所想的那么严重,根据调查显示,全球骨质疏松症罹患率最高的地区是阿拉斯加,其次是美国和欧洲,中国大陆则很少,原因为何,因为阿拉斯加人常年吃鱼,美国和欧洲人民又经常吃肉所致,换句话说,没吃肉、牛奶和蛋类,像中国大陆人民并不会因而罹患骨质疏松症。只要多运动、多吃糙米和全麦面包,自然就可避免骨质疏松症。


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