素食三昧

吃素，是沉睡多年的救赎，是很神圣的一件真事：
　　 喜筵入席的时候，赫然发现夙称「非肉不食，吃素会死」的赖胖兄，洋洋高踞素食桌的首座，一派天黄贵胃气势。

　　 好心提醒他：「肉食胖仔，坐错桌啦!」
　　 没承想，他竟昂头大义凛然的申斥：
「我决心响应全球『吃素减碳』的抗暖化运动，力行吃素食来减暖，拯救我们苦难的地球!」
　　 他咳嗽两声，清清嗓子，正经解释说：
　　
「为了挽救地球暖化的大灾难，必须减少二氧化碳的排放量，现在各国生产一公斤牛肉会制造36．4公斤的二氧化碳，肉食者因饮食一年会产生1500公斤的二氧化碳，素食者一年只有430公斤，光是一人一天不吃肉就可以减少7公斤，全台湾二千万余人一天不吃肉至少可以减少l61，000,000公斤的二氧化碳排放量，这是多么庞大的消耗哇!」

　　 「所以你就改吃素了?」
　　
「德国环境保护署长已经公开呼吁民众吃素抗暖，以便温室气体减量。饲养牛不但会吃草和谷物，排放废污水，牛还会放屁排放甲烷，全世界20％的温室气体来源就是甲烷，18％的二氧化碳废气是畜牧业造成的，你还要继续吃肉来毁灭地球吗?」

　　 「…………」
　　
听到吃素居然伟大到可以拯救地球的世纪浩劫，我浑身一阵又一阵痉挛，一阵又一阵颤抖，感动得很想五体投地大顶礼，哇咧!我们这些一贯被侧目而视的素食者终于熬出头天了!

　　 想象明天过后(The DaV Aftel Tomorrrow) ，这个世界只剩下清心寡欲的素食者，这里一群在焚香，那里一群在祷告……　

　　 吃素，应该无所为而吃，无所谓而吃，是很自爱的一门善事：
　
都说素食可以养生，那是当然!吃素既清理肠胃、净化血液，又可以避免心血管堵塞、动脉硬化、高脂肪肝、高胆固醇、肥胖症……，可是，心灵不清净，肉身清净又有什么用?

　　
都说素食可以长养慈悲心，没错!面对满桌无荤无肉无血腥的食物，你不会想杀伐殄灭的行径，想剜心刺骨的仇恨……，可是，一离开餐桌，暴戾之气会不会又七横八竖横生而出?

　　 都说素食的功效如何如何……，都有道理，可是，民以食为先，民以食为天，人是为了食物的功效而吃食，还是为了享受生命的礼赞而吃食?
　　
吃素，就只为那一缕清香的滋味，是极爽心的一桩美事：
　　 一道「罗汉生菜包」
，可以是深山幽谷的激湍飞瀑，也可以是杲杲日出后的秋叶春花，足供一日果腹受用了，人间又何所贪求?
　　
一碟「香煎藕饼」，煎嫩了嫩口，煎熟了熟口，煎焦了焦口，怎么煎怎么煎胃口儿，总有片云寸雨点滴在心头……
　　 一盘「雪里蕻豆腐」
，赏心悦目，入口即化，连「杏香豆腐」都能过夜犹齿颊留香，那滑软，宛如柔美的凝脂玉肌肤……
　　
一碗「杏雪鲜椰汤」，北杏数粒，南杏二两，雪耳二钱，鲜奶少许，合清水一又二分之一就是佳酿，一喝，半泓清泉入舌入喉入鼻，一滩清涛声声入耳……
　　
真正会吃素的人，必然爱惜生态，心灵纯净，既有峻极于天的胸襟，又有绝后复苏的品味，唇角舌尖随时行吟山水，与另一个瑰丽传奇的世界共声气。