芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素,还有B族维生素、钙、磷、铁、钠等,具有平肝清热、祛风利湿、解毒宣肺、润肺止咳、降低血压等作用。
紫菜的功效通常是为身体补充营养元素,还可以起到化痰软坚的效果,同时也可以帮助提高睡眠质量。
紫菜本身鲜香味十足,加上小香芹的独特清香一炒,已是十分撩人胃口。再配合菜椒的清脆口感,这道菜是越吃越想吃!
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「紫菜炒芹菜」
紫菜、芹菜、红椒
酱油、蘑菇粉、盐
1、芹菜切末,热锅烧油,倒入泡好的紫菜搅拌均匀,攥干水分,以防嘣油;
2、下入芹菜末,加红椒末,搅拌均匀;
3、加入少许胡椒粉,食盐少许,少许蘑菇粉,生抽少许,搅拌均匀;
4、出锅成盘,撒上白芝麻点缀。