【环保】德国俩姑娘开了一杂货铺:零污染,不包装,这才是我想逛的超市!

2017-08-19 07:00:00 发布: 人气:6


一个人每天会产生多少塑料垃圾?

早上面包店买的三明治,中午点的快餐,晚上买的蔬果

你在街上购买的每一样东西都可能产生一次性塑料废品

瑞士籍的莎拉和德国籍的米兰娜因为烹饪而相遇

她们提出了一个大胆的想法

全面拒绝食品包装


于是

柏林第一家无包装超市Original Unverpackt问世

我们一起进店看看~

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“循环再利用的想法很棒,可是我做不到啊……”


“超市的塑料袋要收费,无所谓啊,反正不缺那几毛钱。”


迫切需要的环保行动,跟眼下的便利与生活的疲惫比起来,显得那么的苍白无力。

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瑞士籍的莎拉和德国籍的米兰娜,因为烹饪而相遇到一起。


然而每次煮完饭,望着小山般的垃圾:塑料袋、保鲜膜、纸盒、铝箔纸,两人心底都会产生愧疚感。


某个晚上,她们提出了一个大胆的想法:全面拒绝食品包装。于是,柏林第一家无包装超市Original Unverpackt问世。

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零污染 无包装


这家超市从外面看上去不起眼,但是店里的摆设独树一帜,乍看上去像是实验室。

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莎拉和米兰娜主张一种新的环境保护理论——预循环。


与其头疼包装制品垃圾的回收问题,不如直接把包装袋从购物习惯中剔除。

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超市出售超过600种商品,基本全部为有机商品,包括有机水果、蔬菜、谷物和一些液体,如:牛奶、酸奶、洗发水等。

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所有的商品都甩掉华丽的外包装,赤裸裸的呈现原貌,回归古时的散卖状态。

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各式坚果和干果,好吃营养,是很棒的零嘴喔,整齐排列出来十分壮观,颜色好美。

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清洁剂、沐浴露和香皂等,皆为天然原料,经过认证合格的有机品牌。

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橄榄、黄瓜等腌渍物,还有煮菜必备的醋和油。

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有卖酒耶!忽然瘾头来想买却没容器的话,也有玻璃瓶罐任君挑选。

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大人有瘾头,小孩怎能没有?糖果区让小朋友流连忘返,不买不归。

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在整齐清洁的卖场,随时能与亲切的店员闲聊,让人重温逛菜市场的温馨感受。

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通过对水果、蔬菜、谷物的分类,Original Unverpackt使用集装箱来储藏货物。


即使是像洗发水、牛奶这样的商品,也使用了可以重复利用的箱子来储存,而不是用传统的纸箱或塑料包装箱。

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所有货物都放在容器内,顾客按量选取。

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店内唯一要一罐一罐买走的只有手工果酱。

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Original Unverpackt崇尚的“零废物”理念也渗透到了供应链的每个环节里。这里出售的日常用品和有机商品皆来自当地的供货商,有效减少了运输成本和运输过程中产生的污染。

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自带容器,不然连沐浴露都买不到



超市中的货物被整批放入开口向下的容器中,容器带有一个控制杆,顾客根据需要来购买相应的数量。

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这家超市里不出售任何一次性的盒子、袋子、罐子或其它容器,只提供散装谷物、饮品等,顾客需要携带自备容器来购物,自备的包装盒先自行称重贴标签,最后结帐时,再将其重量扣除。

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顾客带着自备容器来到店里,每一种产品都可以需要多少买多少。当然如果你忘记带了,也可以从商店里借用多用型容器或使用可循环的纸袋。

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也可以用“BYO自备”酒瓶购买啤酒或红酒,无论是几杯还是更多。

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货架上排放整齐的各种各样的豆子,顾客可以随需挑选购买,这不仅可以减少包装,同时也减少了常见的大包装带来的食品浪费。

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装在大桶里的洗发水,顾客也可以用吸管将其抽取到较小的容器中。

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牙膏也可以以“小药片”的形状购买,用多少买多少。

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但是没有合适的包装带来的运输问题,对习惯便利的现代人来说,仿佛又是一个挑战。


光顾Original-Unverpackt的客人们,对于克服这一点都各有奇招。有人直接用帽子装坚果带走,有人拿着品客的薯条筒来买意面。

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虽然没有包装袋,但是产品信息,比如生产地、营养成分等,依然会明确标示出来。

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据说小店里卖得最好的商品之一是柏林本地产的伏特加。如果想重温儿时“打酱油”的回忆,不妨随意带上一个容器到店里一逛:“老板,打二两伏特加!”


家附近有这样的超市 我要天天去


无包装超市受到热烈的支持,顾客络绎不绝。

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更值得一提的是,店内的商品价格有高有低,总体比较亲民。每个人都有能力去支付这些产品,从而以自己的方式为环境做贡献。

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除了售卖的商品环保外,店内的装潢也是德国式的极简风格,使用环保橱窗、节能照明和木地板等,营造更贴近自然的购物环境。

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相比于传统超市明亮的灯光和喧嚣的导购声,original unverpackt能带给顾客不一样的购物体验。


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要几斤红豆、几颗蛋,可以直接请老板娘直接装进篮子里,这才是我想逛的超市!


零包装离我们还有多远


摆脱包装的做法,在英国,美国,奥地利也出现过,不过2007年在伦敦开业的先驱不堪亏损,三年就歇业了。目前包括original unverpackt在内,欧洲仅有5家零包装的购物商店。

图片德国: Unverpackt-Laden in Kiel

图片法国 Day by Day

图片意大利: Effecorta

图片哥本哈根LOS Market

图片去年8月,台湾首间无包装超市“裸市集”面世。

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它提供的容器除了瓶子、罐子、纸袋,更有小试管用来购物份量小的货品。

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褪去华丽包装,回归食物本质。购买你想要的份量,省去不必要的花费,减少不必要的浪费。

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当份量减少,单价相对降低。你就会考虑帮自己和家人选用更好的产品,以这样的想法为出发点,很符合现代人的家庭模式。

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“原厂无包装”的商业行为有乐观的地方,也会遇到很多挑战,但是就如莎拉说的“重点是决心”。

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坚持不懈地立足去做一件事,其环保的意义也非常重要,让我们看到所有的环保理念,只要愿意实践并持之以恒,便可以有机会将其实现。


来源 | 飨臻文化   编辑|MC


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现在的白色垃圾到处是,那个味道天地善神都不要闻,我们小时候的天、空气、水、土,是干净的。现在这个空气也脏了、水也脏了、土也脏了,拿钱也买不回来的。虽然我们的日子过好了,但是我们的大环境变差了,所以我们要心存一种危机感,对社会对环境,我们要有种保护意识,能自己带的就自己带。

像我外出,毛巾、牙刷都自己带,如果不是自己带,宾馆里的用完了之后,那要多少化学的东西去洗,甚至我们都自己带拖鞋,宾馆拖鞋都不用。有的人想,拖鞋出了钱了就是给你的,但是你用,它对这个社会,对这个环境有污染,白色垃圾很难处理的,对我们这个世界的污染是很严重的,你出几倍的钱也处理不掉。要保护这个世界,那要拿出行为来,能自己带的都自己带。

你爱世界,世界就爱你,脸上皮肤想光亮一点,就要保护环境。还有一个方法就是到佛地里来擦洗大殿,擦洗大殿的果报就是皮肤好,脸上有光彩。

摘自 传喜法师《你爱世界,世界就爱你》


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空·



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回  向


文殊师利勇猛智 普贤慧行亦复然

我今回向诸善根 随彼一切常修学

三世诸佛所称叹 如是最胜诸大愿

我今回向诸善根 为得普贤殊胜行


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我于十方佛,合掌诚祈请:

为众除苦暗,请燃正法炬!


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