过堂用斋 善用其心
2016-03-05 04:30:26 发布：
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人类饮食文化里，分餐制是非常高级的，分餐制就来自于佛教，几千年了，佛教的吃饭已经可以算是非物质文化类，非物质文化遗产类，都是股东。
这个筷子横在前面，代表我们的心是横遍十方的。拿筷子的手，你看，左手压着筷子，右手把它拿起来，再用左手，把菜碗移过来，端在左手里。端在左手的时候，虎口捧着这个饭碗，这样子就叫龙含珠，拿着筷子叫凤点头。吃饭的时候，碗筷不要发出碰撞声，嘴也不要发出吃东西的声音。先吃三口：靠左边，捻几粒饭放在嘴里，心里面要默念，“愿断一切恶”；筷子再在右边夹一口，放在嘴里，“愿修一切善”；当中再夹一口放在嘴里，心里默念“誓度一切众生”，然后才正式吃饭。
我们需要添菜和添饭呢，要把碗放在前方的桌沿那。如果吃好了，两个碗叠起来也放在桌沿那，碗的外沿和桌子外沿一平。筷子也是很整齐的放在碗底这个地方，跟桌沿垂直竖在面前，这叫竖穷三际，饭吃好了筷子是竖的，竖穷三际。每一个动作都跟无上的佛法联系起来，点点滴滴不离其中。
在寺院里面的话，一般性进入大殿、进入斋堂是不许说话的，住持师父可以开示，僧值只能说半句话，其他谁也不可以说话。行堂是给你添菜添饭的，他都有肢体语言，你要什么都有语言，不是用嘴说的，是用行为表示的，用你的筷子表示。进入大殿是见佛，佛在大殿，就好象百官去见皇帝一样，到了金銮殿谁敢讲话，就那个意思，不要见佛还讲话。
斋堂呢，是代表，我们叫一鉢千家饭，我们吃的这碗饭是百千万个人供养来的，百千万还是讲少的，是来自十方的。“施主一粒米，大如须弥山”，这一粒米呀，比我们泰山还大。我们说须弥山，须弥山肯定比泰山大，但是须弥山是什么我们不知道，一粒米比泰山还大还重，所以要端身正意，保持正念。还要食存五观，吃的时候要五观，第一个就是量彼来处，这是哪里来的，我有没有这个德行吃这口饭。最后，为什么要吃这个呢，为疗形枯，为成道业，为了要修行的缘故保持这个生命，让这个身体能够健康，可以修行才吃这口饭。但首先是惭愧的，我们还是凡人，是为了追求圣贤之道，所以吃这口饭，所以要对得起这口饭，这么个意思。
---摘自传喜法师2011.06.13灵岩寺开示
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