春日素食：胡萝卜还可以这样吃
2017-04-17 04:30:00 发布：慧听
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每次节日的饭桌上总要有一到两个素食菜，才称得上是完美。像这样甜美可口的黄油釉面胡萝卜，可以平衡每餐营养。如果你是一位素食主义者这道菜，也可以作为主食。
胡萝卜中含有大量的VA，这是维持一切皮组织完整所必需的。在易发肌肤敏感问题的春天，非常适合食用。
这道菜的制作方法非常简单，只要几分钟，就能尝到一盘美味的棕色黄油釉面胡萝卜。
准备材料：
依据食量准备新鲜的胡萝卜食材。
4汤匙棕色黄油（蛋奶素可以选择素黄油），切成4块
1/4杯包装红糖
1/2茶匙盐
1/2茶匙新鲜的胡椒粉
制作方法：
1、将食材洗净，把胡萝卜的叶柄切成合适长度。再根据胡萝卜的厚度与长度适当调整。
2、在一个大型的煎锅中，在中火下烹调黄油，不停地搅拌，直到褐色开始形成，泡沫消失。约2-3分钟，黄油将开始变暗，并散发出坚果的气味。
3、将胡萝卜加入煎锅。煮8到10分钟，偶尔搅拌，直到胡萝卜变软。
4、用红糖搅拌，再煮几分钟直到红糖变稠，把它涂到胡萝卜表面。
5、撒上盐和胡椒粉。
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