顶级伦理学家Peter Singer论食素
2015-05-28 17:16:39 发布：慧日妙顺
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辛格教授四十年前出版专书动物解放(Animal Liberation)，捍卫动物权益，推广素食，震惊十方，带动香港素食运动。
辛格认为人类食肉令动物受苦，属于物种歧视。问题并非动物能否理性思考，能否说话，而系动物能否感觉痛苦?为一己口腹之欲而令有情动物受苦，就系缺德，正如男人不可因女子体力平均低于男子而剥夺其福利。况且植物已含人类所需的所有营养。
辛格又指出畜牧业所产生之二氧化碳多于全球所有交通工具所产生之二氧化碳，造成全球迅速暖化。再者，谷物大部份用来饲养牲畜，但十三磅谷只能生产一磅可食肉类，故食肉间接导致全球亿亿万万人饿死。
辛格故坚持食素戒肉方合乎道德。记者随之问辛格，你是无神论者，合不合乎道德有何意义?辛格答道：对错是非不在乎上帝，而在乎自己。辛格说减少众生受苦，可令自己感到满足，而这种满足优于物质满足，事关物质满足很难持续，必须不断赚钱，不断购物，结果令自己好辛苦。
辛格教授现年六十八岁，食素四十五年，为美国普林士顿大学生物伦理学教授，以及澳洲墨尔本大学桂冠教授。
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