盛夏的礼物——甜品DIY
甜品是盛夏的礼物。酷热难当的时候，最具幸福感的莫过于吃一口冰爽美味的甜品了。
甜品虽味美，但它色彩缤纷、琳琅满目的样子很具迷惑性，搞不懂里面究竟什么东东，看起来很难做的样子。其实，只要备好西米、仙草粉、水果、酸奶，基本上可以把甜品店搬回家了，再发挥点想象力，就能天天不重样地吃。
暑假开始了，甜品更是小朋友的大爱。推荐几个基本款做法，稍加尝试，就可以组合出各种美味甜品了。
芒果、西米、水、椰汁、砂糖
step1：锅中多加水，水开后将100克左右的西米加入，待煮到只有中间部分有少许白心时关火，焖到完全透明时捞出，放入冷水中浸凉，这是西米Q弹的关键；
step2：煮西米的过程中芒果取肉切丁，将一部分芒果丁加纯净水、椰汁（也可加牛奶）放入搅拌机打成泥；
step3：将西米捞出放入白砂糖，这样西米粒粒分明，不会粘到一起；将西米倒入芒果泥中，根据个人口感加入纯净水或椰汁，再加入芒果丁，永远吃不够的芒果西米露就做好了。
牛奶、玉米淀粉、白砂糖、
椰蓉、炼乳、玉米油
step1：平锅中倒入牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳，搅拌均匀；
step2：开小火，不停搅拌，成顺滑细腻的面糊状；
step3：碗中刷少许玉米油，碗底和碗壁都要刷到，倒入牛奶面糊，用勺子底部将面糊填满容器，刮平表面；
step4：晾凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏凝固成型；
step5：取出奶冻，倒扣在案板上，切成小方块；
step6：盘中倒入椰蓉，将奶冻放入盘中均匀裹上椰蓉。
红豆、仙草粉、白糖、红茶、牛奶
step1：蜜豆可以买成品，如果自己做，把红豆用高压锅煮烂，依个人口感加入白糖；
step2：将仙草粉和水按1:6左右的比例放入锅中搅拌均匀，待仙草粉完全融化后再加水，小火煮，边煮边搅拌，浓稠后关火，放入容器中放凉；
step3：红茶加少许水煮出颜色，然后加牛奶煮开，将茶叶过滤后倒入容器中；
step4：烧仙草切块，和蜜豆一起放入奶茶中，也可以加入水果干果等。在这个基础做法上可以根据个人口感，充分发挥想象力，做出百变烧仙草，如芒果芋圆烧仙草、烧香草奶茶、椰奶仙草、姜汁仙草等。
香蕉、酸奶、奥利奥
step1：将香蕉切成块，和酸奶一起放入搅拌机搅拌；
step2：奥利奥去掉中间的夹心，放入搅拌机打成粉，放在搅拌好的香蕉奶昔上即可。除了香蕉奶昔，还可以有芒果奶昔、紫薯奶昔、牛油果奶昔、草莓奶昔等等。
紫薯、酸奶、干果
step1：将紫薯蒸熟，在碗中碾碎，然后倒扣在盘子上，淋上酸奶，撒上干果即可，简单易做，营养好吃有卖相。
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文殊师利勇猛智
普贤慧行亦复然
我今回向诸善根
随彼一切常修学
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