过年之中医养生药膳（二）
2017-01-25 13:40:25 发布：慧日妙顺
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中医认为，莲藕性寒，具有很好的清热去烦的作用，特别适合那些由于血热而导致长痘痘上火的女性服用。煮熟之后的莲藕又变成了性温，具有很好的滋养胃部以及保健脾胃、养血益气的作用，是一种很好的滋补食物，特别是一些由于气血不足还有脾胃虚弱所导致的肌肤干燥。脸色不好的人群可以多吃一些。莲藕之中的藕节是一种很好的重要，服用之后能够起到很好的健脾、养血止血的作用，除此之外还能够有效的改善气色。
莲藕含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处。现代研究发现，服用莲藕能够有效的提高睡眠质量，这是因为莲藕之中具有安神清心的作用，每晚睡前吃一些莲藕，能够有效的帮助进入深度睡眠。经常吃莲藕能够有效的促进大脑发育，有效的缓解大脑出现衰老以及退化的情况。由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物。
养生药膳
莲藕素汤
中医角度讲芹菜有如下6大功效：
1.平肝降压
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防結肠癌。
莲藕素汤
莲藕，葡萄干，莲子，百合，盐适量。莲藕洗干净切件，莲子、百合、洗干净。煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合，煲至滚，改慢火煲1小时，下盐调味即成。
天麻是一种常见的中药，性平，味甘，药用价值很高。别名又叫自动草、冬彭、水洋芋。
莲藕，葡萄干，莲子，百合，盐适量。莲藕洗干净切件，莲子、百合、洗干净。煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合，煲至滚，改慢火煲1小时，下盐调味即成。
天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善老年人脑部血液流通有较好的疗效。
《纲目》：入肝经气分。
《本草新编》：入脾、肾、肝、胆、心经
《本草汇言》：主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。天麻是一种常见的中药，性平，味甘，药用价值很高。别名又叫自动草、冬彭、水洋芋。
莲藕，葡萄干，莲子，百合，盐适量。莲藕洗干净切件，莲子、百合、洗干净。煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合，煲至滚，改慢火煲1小时，下盐调味即成。
《纲目》：入肝经气分。
《本草新编》：入脾、肾、肝、胆、心经
养生药膳
天麻素汤
天麻素汤
天麻，当归，枸杞。
将枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里，再把泡过天麻和当归的水倒进去，慢炖2个小时。中医角度讲芹菜有如下6大功效：
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防結肠癌。
5.养血补虚
芹菜含铁量较高，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 春季气候干燥
人们往往感到口干舌燥，气喘，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解读，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
芹菜月季花汤
配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。
制作：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。
功效：活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。
配料：芹菜300克，红枣50克，月季花10克，冰糖少许。
制作：将前三味洗净共煎成汤，加冰糖。
功效：活血养血。适用于治疗头痛且有血瘀。
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