独“素”一帜之川味魔芋烧土豆

用料：

川味魔芋烧土豆的做法：

1.土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用

2.锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒

3.炒至土豆魔芋均匀上色，倒入清水没过土豆，入冰糖、生抽大火煮之

4.煮至水气渐少时，入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定

小贴士：

1.魔芋切丝稍微细点好入味

2.土豆切小块点易熟

3.喜吃辣多豆瓣少冰糖，喜吃甜少豆瓣多冰糖

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