南瓜属葫芦科植物,果实可食用,长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
秋葵性喜温暖,素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。秋葵具有补肾填精、保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效。
南瓜和秋葵搭配,老少咸宜,美味又有营养,学会做给家人品尝吧。
「红烧南瓜」
南瓜、秋葵、生抽、蘑菇精、盐
1、南瓜切块,秋葵切小段儿;
2、秋葵焯水备用,热锅烧油,炸南瓜块至表面焦黄;
3、加入温开水末过南瓜,炖煮一分钟,加生抽上色,加蘑菇精,少许盐调味;
4、炖至绵软,盛出,撒上焯过水的秋葵段点缀,即可食用。