芒种，昔日耕耘，必有善果

芒种，谐音“忙种”

是农历二十四节气中的第九个节气

芒种表明一切作物

都在此时“忙种”了

有芒的麦子快收

有芒的稻子可种

此时中国长江中下游地区

将进入多雨的黄梅时节

芒种习俗

■煮青梅

芒种前后是梅子初熟的季节，但青梅口感酸涩，且带有轻微毒素，不宜生食，通常采用“煮梅”和“烟熏”的加工方式。

烟熏过的青梅果被称为“乌梅”（《本草纲目》：梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅），而乌梅便是制作夏日酸梅汤的主材之一。

徐凌霄在《旧都百话》中那一碗酸梅汤便足以令人口舌生津：

“昔年京朝大老，贵客雅流，有闲工夫，常常要到琉璃厂逛逛书铺，品品骨董，考考版本，消磨长昼。天热口干，辄以信远斋梅汤为解渴之需。

信远斋铺面很小……他的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。

上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的。

抗战胜利还乡，我带孩子到信远斋，我准许他们能喝多少碗都可以。他们连尽七碗方始罢休。我每次去喝，不是为解渴，是为解馋。”

■送花神

在煮梅外，芒种时节古人还会进行“送花神”的仪式。

芒种过后，于夏日间众花皆谢，因此人们于此时节送别花神。

芒种健康养生三要点

■衣衫要勤洗

晚睡早起适当地接受阳光照射(避开太阳直射，注意防暑)，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行，振奋精神。芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。

为避免中暑，芒种后要常洗澡，这样可使皮肤疏松，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话，“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮。”

■饮食宜清淡

历代养生家都认为夏季的饮食宜清补。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用。另外告诫人们食勿过咸、过甜。饮食过咸，体内钠离子过剩，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍。

吃甜食过多，易引起中间产物如蔗糖的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病。

■提防热伤风

夏天易患感冒，中医称为“热伤风”，流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还出现发热、头痛等，有的还会出现呕吐、腹泻症状。在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花以清热解暑。同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品，如糯米饭、油炸食品、甜食。

慎用补品，发热时不要吃人参及冬虫夏草等温性补品。

慢性支气管炎、哮喘的患者和虚寒性胃痛患者等，除了注意以上事项外，在饮食上还要忌过度食用冷饮，最好不食冷饮。

大愿法师芒种养生方

芒种时正值南方梅雨季节的到来，很潮热，易发霉。此时心血不足的人，可以借助芒种这把“天之大火”来点亮心火；心脏功能不太好的人，可以借助芒种这个节气，让心脏功能旺起来。

四物汤，是千古的补心血名方。

当归10克、川芎8克、白芍12克、熟地12克，用水煎服。一日三次，早中晚空腹时服用。

对于身体健康的人只吃一副就好了，并且能够帮助我们延缓衰老。心脏功能比较弱的人就可以多吃几天，在这个节气里面吃都可以。

芒种忙种，佛陀也耕种

芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。” “芒种”二字谐音，农民间也称其为“忙着种”。“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

一“收”一“种”，道出了芒种的节气内涵，也道出了人生的真谛——人生大事，不过种和收；有种才有收，才能收好。

佛陀在世的时代，曾经有在家耕种者不理解佛陀游化讲法，对佛陀说：“我有得吃，是因为我耕种了田地，你也应耕种。只有劳动后，才有饭吃。”

“我也耕田种地，只有劳动后，我才享受饭食。”佛陀回答道。

“你说你是一个耕种者，但是，我们并没有看见尊者你的犁具、牛轭、耕牛及牛鞭。”婆罗门迷惑不解地说道，“请告诉我们，你到底怎样耕田种地？”

佛陀回答道：“信为种子，戒为雨水，慧为牛轭，中道为犁具，意志为缰绳，静念为牛鞭。言行谨慎，饭食适量，以真诚去除杂草，以禅定达到圆满的解脱。精进为载物大白牛车，载至苦尽乐生的涅槃之境。如此耕种好了的田地，定会结出不死之果，获得彻底的自在。”