2025清明辑 || 想转凡成圣 就从改变饮食开始

对于饮食，佛教中有食存五观：“计功多少，量彼来处；忖己德行，全缺应供”。

除此之外，在很多经典中佛陀都表达了佛教另外的食物观。

要想转凡成圣

从改变饮食开始

《阿含经》里将食物分为九种，其中四种是人间食，五种是出人间食，也就是圣人食。

“云何四种是人间食？一者揣食，二者更乐食，三者念食，四者识食。”我们现在只是第一种“揣食”，也叫“段食”，吃的是碳水化合物；第二种是“更乐食”，或者叫“思忆食”，是一种精神食粮；第三种“念食”，这来自更深层的一种生命习惯；第四种是“识食”，分别识择取。

这四种食，就是我们的轮回之因。我们以为吃饭天经地义，实际上这不过是轮回的诱饵而已。所以，佛陀先肯定我们人有四种食，同时还要让我们破这四种食，从这个惯性中解脱出来。

出世间有五种食，禅食、愿食、念食、八解脱食、喜食。如经中云：“出世间之表，一者禅食，二者愿食，三者念食，四者八解脱食，五者喜食，是谓名为五种之食。”我们每天食存五观里，既要把凡俗的食物跟大道连接起来，还要在吃的时候不分别、不贪着，以法喜禅悦为食，去成就出世间的这五种食。

《阿含经》里说，“一切诸法，由食而住”。凡圣都是依食而住，但凡圣所依之食是不一样的。凡人之食编织了凡人的轮回之路，我们要想转凡成圣，就要改变概念，改变凡人的饮食习惯，同时要认知圣人之食，养成圣人之食的习惯。无论这一条路多艰难，都要千年、万年地延续下去，这就是人类的文明之光。

《维摩经》里，维摩诘居士在与迦叶尊者的对话中，也把饮食的根本目的彰显了出来。维摩诘说：“迦叶，住平等法，应次行乞食，为不食故，应行乞食。为坏和合相故，应取抟食。为不受故，应受彼食。斯皆是破五阴法，成涅槃食。”次第乞食是为了对治对食物的贪欲，吃的目的是为了不吃，吃不是为了滋长轮回，而是为了终断轮回。

所以，佛陀六年苦行，日食一麻一麦，甚至最后连一麻一麦都不吃了，他跳出了这个依靠食物的能量循环。不仅他这样实践，跟着他学习的人也从世间食，潜移默化地转为圣人食；从粗俗的食，转为更细腻高维的法食。这个转变是要精进勇猛地去完成的，因为我们就这几十年，你不精进勇猛，不把这个当作一个课题去完成，这是很不容易的。

也正是因为人生苦短，佛陀还教给我们种种对治这个漏洞的方法。《杂阿含经》中有这样一则比喻：

有一个国家被邻国攻击了，国王带着王后、王子仓忙逃难。因迷路走进了沙漠里，饮食耗尽。王后说，你们吃我的血肉吧，只要能走出沙漠，国家就可能恢复。国王不愿意，说应当吃我的。王子说，最应当吃的是我，爸爸妈妈身居重任，如果我死了，你们可以再生一个孩子。于是，这个王子就割肉给父母吃，为了保证肉不腐烂，还要让自己不死。

佛陀问，“宁取其味，贪嗜美乐与不？”父母在吃自己儿子肉的时候，还会贪恋它的美味吗？弟子们回答，“不也，世尊。”吃自己儿子的肉怎么可能贪恋美味呢？！都是含着泪啊！我吃是为了延续生命，是为了走出沙漠复国。他知道自己吃是为了什么，所以不可能贪吃的，这就把正确的饮食观定位出来了。

我们面对饭菜的时候，应当以什么心态去吃？要以惭愧心，不远离大道去吃。人生最大的漏洞就是吃，所以孔夫子说，“食色，性也”。刚吃了下顿，就想下顿吃啥，我们一辈子要在里面花费多少时间，耗掉多少精神。如果低级的食不能升华到高级的食，生死轮回就没办法终止。

我们说清明，“清明”是一个大概念，什么清明？要在饮食当中表示清明。我们每个人都不能离开吃，但吃又是我们生命最大的漏洞，怎么得食之用，但不得食之患？就要关闭这个过患门。

所以，佛陀在经典中也极尽细致地告诉我们“食厌想的修习”。以行乞、遍求、受用、分泌、贮藏处、未消化、消化、果、排泄、涂等十种行相而作厌恶的观察。佛为了破我们这个贪可谓用心良苦啊，只是一点寒食、不烧火，都不足以对治我们炽盛的贪欲。

除了嘴要吃，耳朵是不是还要听？眼睛还要看，鼻子还要嗅，身体还要触。我们陷在五欲的陷阱里，不知不觉就耗尽了此生。这一生是无效人生，下辈子再来，也一样如此。这就像拴在生死轮回里的一个桩，把这个桩拔掉，我们才能从生死轮回里跳出来。佛陀就是来给我们拔轮回桩的人。

所以，修行是一件很自觉的事，强迫不了。你意识到了，就会自己戒除，把这个过患降到最低。我们每个人在生死旷野上都是孤独的，追寻大道就是唯一的绿洲，从有漏到无漏，从生灭到不生灭，这才是我们此生的价值。

转凡成圣，道成人格

是我们对祖先最大的孝

当轮回的、低级的食中断之后，真理的、高能量的食就起现了。在大乘佛法里，不仅食物可以供养，我们的修行也可以成为一种食物。一个人修习解脱道，就会产生禅悦食，把这个转小向大，形成愿食、念食，就能够普度众生，令众生也解脱，这就是八解脱食。最后自他圆满，成为法喜充满的喜食。

就像今天的法会，法会功德也是一种食物，称为“法性食”，我们回向的时候就是在祝愿，老祖宗只要一沾到这法性食，就能够脱离痛苦，解脱轮回。

中华文明是有内涵的，这个内涵我们要学习、要明白、要信服、要实践，要变成自己的人格。所以中国人说，“道成人格”。当大道成为我们的人格时，这样的法轮就能运载我们转凡成圣，这才是我们祭奠祖宗最大的孝顺。

如果我们只是轮回的凡夫、轮回的碾压者，你拿什么祭奠祖先？我们思维大道，我们在自我升华，思想里有功德，身体是法器，这才能告慰祖先、告慰先烈啊。

这样的反省，对一个民族人格的养成是很重要的。所以说，中华民族是一个克己复礼的民族。对自我是制止的，是有反省的，然后遵循于礼。礼是什么？礼不是说我对你打个招呼啊、给你点个头。我们能去认识无形的大道，然后遵循于它，这条轨道才叫礼。礼是为了实现从“形而下”到“形而上”的升维。

我们作为人，要从生物学意义的人，变成人文意义的人、体解大道的人。我们中国人说，“这个孩子成器”，一个人能思维大道，能承载大道、遵循大道，就能养成人的“法器”。

中华文明，实际上就是大道的文明，当这种文明再一次被认知、被尊重，当我们找回文化自信，我们就生于斯、长于斯、快乐于斯。这样一个大道文明不中断的民族，就为地球文明、为整个人类提供了一个范式。

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