素食年夜饭创意菜 || 元气满满三道甜点
2022-02-02 06:03:00 发布：
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素食年夜饭的餐桌上 ，一定需要颜值超高的甜品。用素食的方式来制作的小甜点。好吃又健康。来看看怎样制作的吧。天心素食直播间都一一教大家做过。我们一起回顾一下吧。三个以山药为主的小甜点。第一道，缤纷雪果。第二道，地涌金莲。第三道，福慧红莲。
一.「缤纷雪果」
主要食材：山药、水果（草莓、小砂糖橘效果最好）
辅助食材：炼乳或白糖、椰蓉
1.山药上锅蒸熟，15-20分钟即可。晾凉捣碎成泥，加入炼乳或白糖拌匀。
2. 山药泥包裹水果，搓成“雪球”状。裹上一层椰蓉。切开“雪球”，颜值超高的缤纷雪果就完成啦。
3. 可以根据自己喜好的口味制作，小编强烈推荐草莓和小砂糖橘口味的。
香甜软糯入口即化。好看又好吃
二.「地涌金莲」
主要食材：山药、鲜百合。
辅助食材：炼乳或白糖、藏红花
1.山药上锅蒸熟，15-20分钟即可。晾凉捣碎成泥，加入炼乳或白糖拌匀备用。
2.山药泥放入小碗中，扣在盘里，形成“小山包”形状。将鲜百合洗净，错落有致插在山药泥上。形成莲花造型。
3、最后用黄瓜片，做成花蕊。沏一小杯藏红花茶，缓缓倒入盘中，形成莲花池塘的水。
造型精美，禅意十足。食材搭配营养丰富，山药补气健脾胃，藏红花活血化淤，鲜百合止咳化痰。好看又好吃的一道年夜饭素食甜点，快来一起学会，做给家人品尝吧。
三.「福慧红莲」
主要食材：山药、苹果。
辅助食材：炼乳或白糖、红火龙果。
1.山药上锅蒸熟，15-20分钟即可。晾凉捣碎成泥，加入炼乳或白糖拌匀备用。
2.苹果洗净，左右斜切形成V字型。或者用苹果推刀，削出均匀的苹果片，作为莲花瓣的造型。
3、苹果片上下部分，均匀抹上山药泥。按苹果片的大小，摆成莲花的造型。再用红火龙果的汁，涂抹每片花瓣尖尖处。形成红的莲花。中间用黄瓜片做花蕊。
一朵红莲就做好啦，新年祝福大家福慧圆满。
