简单的幸福——烧烤味儿豆腐杏鲍菇

长期漂泊在外的人，收到来自家人的问候，总会在心底长养出一种思念。一家人，彼此理解、挂念、相爱，不管相隔多远，心在一起，就是团聚，而幸福，无外乎就是这细细的碎碎念念。

今天带给在外打拼的你一道烧烤味儿豆腐杏鲍菇，让忙碌一天的你远离外卖和零食充饥，满身的疲惫在每一次咀嚼中消失……

豆腐、杏鲍菇、食用油、盐、花椒面、孜然粉、辣椒面、白芝麻

1、将豆腐切成小块，杏鲍菇洗净，沥干水分后，切丁；

2、锅内放少许油，微热后，放入豆腐块，小火慢煎，底部定型后再翻动（注意：要等煎至焦黄色，再翻动，以免豆腐变碎），用筷子一块一块翻动，确保每块豆腐均煎成四面金黄色；

3、放入切好的杏鲍菇丁与煎好的豆腐一同翻炒6-7分钟左右，关火，将炒好的豆腐丁和杏鲍菇丁一起倒入盘中，稍微晾凉；

4、调味干料：碟内放入一汤匙量的盐、花椒面、孜然粉、辣椒面，加入一些炒熟的白芝麻，拌匀即可。如喜欢吃辣的，可以多放一些辣椒面；

5、将拌好的调味干料任性地撒在双丁上即可。