凤梨煲仔饭，粒粒分明，香气四溢

菠萝饭又叫“凤梨饭”，主要原料是菠萝和米饭，因凤梨饭制作简单，不仅外观造型可爱，而且营养丰富，吃起来鲜美可口，深受众多食客的喜爱。

【凤梨煲仔饭】

1、凤梨侧面切开，五公分厚，将凤梨内果肉取出切成小丁待用；

2、留下挖好的凤梨盅，泡好的糯米放入挖好的凤梨碗中，一层糯米，一层凤梨果肉丁，摆放好；

3、依次将胡萝卜、豌豆、玉米粒铺在上层；素肠切片倒入生抽、老抽、胡椒粉调味后，铺在顶层；

4、蒸锅加水烧开，水开后上锅蒸30分钟，出锅即可食用。