神舟十三号宇航员回家第一餐想吃的——醋溜土豆丝

神舟十三号返回舱着陆现场报菜名，航天员回家的第一顿饭就是想吃醋溜土豆丝。

醋溜土豆丝属于鲁菜，是中国老百姓饭桌上常见的家常菜。今天我们将脆爽的西芹与清香的土豆丝搭配，做出酸辣爽口的下饭开胃菜。

菜谱简单易学，还等什么？一起做起来吧！

「醋溜土豆丝」

土豆、西芹、干辣椒、姜、花椒、糖、白醋、盐

1、土豆洗净切丝，芹菜切段，生姜切末；

2、热锅烧油，放入姜末、干辣椒、花椒，加一勺糖煸香；

3、放入土豆丝，翻炒至变色，加西芹，反复翻炒，加白醋；

4、翻炒均匀，加盐调味，出锅即可食用。

土豆含有丰富的钾元素和维生素C，平时经常吃有保护心血管，促进消化，抗衰老的功效；另外，有很好的减肥效果。

芹菜有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。

土豆和芹菜都是营养比较丰富的食材，既方便采购，又能美容排毒，所以很多家庭都会用来做菜，美味营养，又健康。